La métamorphose de Paris expo Porte de Versailles continue : Viparis dévoile sa nouvelle offre restauration conçue avec Areas

Le 15 décembre 2016, Viparis a annoncé confier un nouveau contrat à Areas, pour le renouvellement de l’offre de restauration de Paris expo Porte de Versailles. Cette collaboration s’inscrit dans la politique de service « Guest attitude » de Viparis : offrir le meilleur service au mètre carré.

Le projet de modernisation du parc des expositions de la Porte de Versailles, démarré en mai 2015, bat son plein et les premières livraisons lui donnent déjà un nouveau visage. Viparis œuvre plus que jamais pour accroître la désirabilité du site et transformer celui-ci en un lieu de vie et d’expériences. Dans cette dynamique, la restauration est un point essentiel et attendu des clients.

Fort d’un équilibre parfait entre les meilleurs restaurateurs locaux et un portefeuille d’enseignes internationales bien établies, Areas a remporté l’appel d’offres lancé en janvier 2016 par Viparis. L’acteur mondial de la restauration du monde du voyage, des loisirs et de la culture obtient ainsi la concession de toute la restauration de Paris expo Porte de Versailles pour une durée de 11 ans. Sur 40 points de vente, Areas proposera une offre singulière, exclusive et en résonnance avec l’ambition du site : devenir une exposition universelle permanente.

« Nous voulons offrir aux visiteurs une gamme de services de restauration contemporaine en adéquation avec le positionnement du Parc : innovante, personnalisée, qualitative, digitale et responsable », déclare Pablo Nakhlé Cerruti, directeur délégué de Viparis. « Notre volonté est de concentrer des marques de centre-ville, de proposer des unités modulaires selon la taille des manifestations, et d’intégrer une offre éphémère en adéquation avec chaque événement. Elle s'adresse autant aux Parisiens qu’à nos clients B to B et B to C », complète-t-il.

Alexandre de Palmas, directeur général d’Areas en France et en Europe du Nord, ajoute : « Partenaire historique de Viparis, Areas dispose d’un savoir-faire unique dans les parcs d’expositions : concevoir des offres de restauration contemporaines et attractives, adaptées aux variations d’activité et au dimensionnement de tous les salons. Nous sommes fiers d’accompagner Viparis dans la métamorphose du Parc. Ensemble, nous positionnons ainsi Paris expo Porte de Versailles comme le lieu événementiel le plus ambitieux en termes de parcours de restauration innovant et digital ».

L’ouverture du kiosque Maison Pradier, le 1er décembre dernier, marque le point de départ de cette nouvelle offre. McDonald’s et Paul, enseignes leaders de renommée internationale, ont élaboré des concepts spécifiques pour mettre à l'honneur le site : service à table, produits premium, salad bar, ice corner et McCafé pour McDonald’s, et café de l’innovation chez Paul, autour d’un véritable pétrin.

Tout au long de l’année 2017, Areas implantera une trentaine de marques internationales et d’enseignes françaises reconnues telles que La Place, Red d’Hippo, Déli&Cia, MasQMenos, Marguerite du Pré, Super Wild Coffee… Développées en points de vente fixes, mobiles et hyper mobiles, ces enseignes s’adapteront au dimensionnement de chaque salon et seront dotées d’un dispositif digital au service de toutes les cibles clients (exposants, organisateurs et visiteurs).

Maison Pradier
Maison Pradier